Framtidens odling sker under ytan
Sjögräs kan bli en värdefull resurs för att minska hunger och fattigdom i världen, enligt hållbarhetsinitiativet UN Global Compact. Foto: Canva.
Ökad press på företag, privatpersoner och regeringar att producera och konsumera hållbart har skapat ett intresse för alternativa material och livsmedel. Ett av de nya stjärnskotten är sjögräset. Som mångfacetterat, klimatpositivt och en möjlig ersättare till både hamburgare och plast har företag påbörjat sina investeringar längs kontinenternas kuster. Frågan är vad industriell sjögräsodling får för konsekvenser för lokalinvånare, ekosystem och internationell politik.
20 december, 2021, Analys